1、热锅热油,爆香蒜、生姜、干辣椒。放入下水、酸豆角。出锅前加入调料就好了。我放的是糖、醋、辣椒酱。酸酸辣辣的。
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
为防止豆角中毒,在食用豆角时,要充分炒熟和煮透,不要只是用开水一烫后就做凉拌菜,
扬州大学旅游烹饪学院营养系彭景硬实的蔬菜不妨焖着吃,不仅更有利于营养素的保存,而
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