| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 普洱茶 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 自制客家奶茶热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于潜泳12分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备好材料以后，先煮普洱茶，可以先洗一下，然后倒入一大碗水，烧开
2、过滤出茶叶渣，可以不用倒掉，接着冲茶也可以，但不要放的时间长，会馊掉，这里制作的奶茶用的就是昨天普洱茶，茶味会淡一点，喜欢茶味重的可以重新泡
3、过滤完后再倒到锅里，开火煮一两分钟，然后加入牛奶，搅拌均匀，接着煮开，牛奶的多少取决于你对奶茶的喜好，喜欢奶味重的可以多加点奶
4、煮开后加入炼乳，糖，搅拌均匀就可以了，口味都是依据自己的喜好添加
5、出锅，自制的奶茶放置一会儿以后上面会有一层奶皮，奶茶颜色有一点红色，是普洱的颜色
6、一层薄薄的奶皮
7、可以冰镇，口感更好
普洱茶的热量1千卡（每100克）；具有增进食欲、化滞利胃、去肥腻等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、美容等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与香椿、橙、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效；
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