香辣什锦猪皮的热量和减肥功效

1、猪皮去毛，去除皮下脂肪，放入水中煮15分钟，可以放几块姜去腥

2、煮好的猪皮放入凉水中过凉

3、将猪皮切成细长条～备用

4、将芹菜、青椒、胡萝卜切丝备用

5、将锅中放多一点油，放入两大勺剁椒（依据个人口味而定），小火煸炒出香味

6、将猪皮放入剁椒中煸炒，炒三分钟

7、将青椒丝、芹菜丝、胡萝卜丝放入锅中炒至断生，小火焖一分钟

8、因为之前放了两大勺剁椒，剁椒本身具有咸味，所以只放一点盐即可；再放一点鸡精，快速翻炒，出锅