红烧鲫鱼的热量和减肥功效

鲫鱼 2条、五花肉适量、盐，生抽，花椒，八角适量

1、鱼清洗干净，用到划几道，里外都均匀的涂上盐
2、切上五六片五花肉
3、葱，姜，蒜，八角，花椒，
4、辣椒，冰糖
5、锅中加入油，加入姜蒜，八角，花椒，五花肉翻炒，平铺好肉后，放入鱼煎两面，这样鱼就不会粘锅，鱼的外表的不会破坏，加入开水，莫过鱼，再放入葱，辣椒，冰糖，小火炖十分钟就好了
6、可以开吃了～

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、美容抗皱、增强体抗力等功效；可与绿豆芽、蘑菇、薄荷搭配；与芥菜、猪小排、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与茄子、蘑菇、大蒜搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；

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