| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 红油肉丝面热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡,相当于对面舞312分钟消耗的热量270 | |||||
1、1手擀面下好过凉水，备用。
2热油下葱花，煸锅。
3加入豆瓣酱，炒出红油。
4捞出面条，加入少许味达美，红油豆瓣酱。撒上黄瓜丝，完成。
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、预防高血压、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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