| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 黑豆两吃热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡,相当于擦玻璃288分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑豆两杯，置于容器中，加水浸没，放入冰箱，浸泡3-4小时
2、泡好黑豆放入电饭煲，放入1-2升水，选择蒸煮功能，定时改为一小时五十分，煮好后再次选择蒸煮功能，定时一小时五十分，煮好过滤，豆汁放入容器，根据自己口味加入冰糖（白糖也可），冰箱冷冻口味更佳
3、热锅冷油，加尖椒略炸，加入黑豆
4、猪肉切丝，加入生粉酱油，少许水，搅拌均匀，加入锅内，翻炒至肉熟，盛盘即可
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、抗老防衰、预防便秘等功效；可与橙子、红枣、谷类搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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