| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 660千卡 | 400千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 6735千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 1115克 | 无蛋沙拉酱的制作热量/卡路里7397千卡 | |||
 热量7397千卡,相当于露营2959分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把A部分混合，快速搅拌（约5分钟）至平滑光亮。
2、加入B部分，快速搅拌（约3～5分钟）至糖和盐分散溶解、酱料平滑。
3、缓慢加入C使酱料软化，提高吃油能力。
4、缓慢加入约十分之一的色拉油，快速搅拌至乳化稳定。
5、缓慢加入剩余色拉油，搅拌至乳化完成（快速充分搅拌均匀）。
6、把白醋加入到以中速搅拌的沙拉酱中，如沙拉酱过硬可在最后加水调节（中速搅拌均匀）。
7、慢速消泡3～5分钟，提高光滑度和光亮度。
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、保护胃肠等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、清理胃水等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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