土豆炖排骨的热量和减肥功效

1、排骨洗净，过开水，捞出沥水。这样可以去除血水及腥味。

2、土豆切成大小适中的块，可以稍大些的。同时将葱丝及蒜瓣准备好，放入小碗中。

3、食材准备好了，可以下锅了。锅中倒入适量的油，加入花椒粒，烧一烧可以将花椒粒捞出，这样不影响口感。放入两小勺冰糖化开。

4、将沥干水的排骨倒入锅中，翻炒。排骨很容易上色成酱红色。此时稍微翻炒。

5、将已经放好葱丝蒜瓣的小碗中加入少许酱油，料酒，适量的盐。打匀均匀倒入锅中。继续翻炒。

6、加入三碗水，正常吃饭的小碗。焖锅盖待开锅后5--10分钟，将土豆倒入。一起炖。

7、大约15--20分钟，土豆也入味了。美味出锅啦。