| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 糯米蒸红烧排骨热量/卡路里3189千卡 | |||
 热量3189千卡,相当于买东西1063分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米提前泡好，大约三五个小时，泡好后用手能轻易捏碎为准。排骨切段，用水抄一下去除血沫子，捞出用清水投洗干净备用。
2、热锅倒入豆油，油热后改小火，倒入提前准备的所有调味料，炒香后把抄好的排骨倒入锅中翻炒入味入色，大概炒五分钟，出锅备用。
3、炒好的排骨在糯米上滚一层糯米，放入蒸屜上，蒸半个小时，出锅即可！
4、这是滚好糯米的样子，很有胃口吧？最好用竹屜，上面垫上粽子叶过婆子萝叶，那样味道更完美！
5、这便是成品喽！香香糯糯的口感！美味之极哦！！！
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补虚、止汗等功效；可与桂花、赤小豆、乌鸡搭配；与鸡翅、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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