| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 黄辣丁炖豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于烤面包60分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料：大葱、姜片、蒜片、枸杞，豆腐切小块用盐水泡一下定型及去豆腥味。
2、黄辣丁洗干净滤干水分
3、先用几片姜片把锅底抹一圈再放油这样煎鱼不会沾锅，油温七成小火放入黄辣丁千万不要动，煎一会动动锅鱼能动了再用筷子一个个翻面再煎。
4、煎好后加入葱、姜片、蒜片、枸杞、水淹没鱼身大火烧开。
5、烧开后加入豆腐
6、加入豆腐后盖盖中小火炖二十分钟左右
7、差不多好了放盐出锅
8、出锅加点香葱
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、预防高血压、清热解毒等功效；可与羊骨、油麦菜、白萝卜搭配；与木耳菜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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