| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油 | 克 | 111千卡 | 740千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 76千卡 | 126千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 香煎牛扒热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡,相当于砍柴55分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所需食材。
2、牛扒用腌料腌制4-5分钟。
3、将牛排放入锅中。
4、将牛扒用2汤匙油每面煎约3分钟或至个人喜欢的熟度。
5、牛扒盛起后炒香蒜蓉。
6、加入面粉拌匀，下芡汁煮至汁浓，淋于牛扒面。
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与火腿、生菜、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、清热解毒等功效；可与豆腐、山楂、菜花搭配；与胡萝卜、海蟹、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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