| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 花菜炒肉热量/卡路里408千卡 | |||

1、用热水焯一下花菜

2、肉丝加淀粉,生抽腌十分钟

3、先放油,把肉加姜蒜大火翻炒变色。因为花菜在前一步骤己基本熟了,肉变色后,就可加入花菜翻炒,不用再加油了,加适量盐就好
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴、补钙等功效;可与鸡腿菇、莲藕、洋葱搭配;与海螺、豆类、黄豆相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有增加抗病能力、解毒、利尿通便等功效;可与牛里脊、牛腩、西红柿搭配;与笋瓜、猪肝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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