| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 重庆凉面热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于扭腰32分钟消耗的热量356 | |||||
1、买比较细的面条口感会比较好
2、买适量绿豆芽，打底和凉面是非常好的搭档
3、把面过水，大火煮开，别时间久了，太软就不好了，平铺对着风扇用食用油，最好是菜籽油，倒适量在面里用筷子将面抬高对风吹凉分散，动作尽量快点这样面不容易粘一起
4、豆芽过水备用
5、准备好调料，重要的就是姜蒜水，白糖，榨菜，花生碎，葱，自制辣椒油，花椒面，酱油，醋
6、将面和豆芽放碗里，放入调料，味道可以按自己喜欢放，美味的凉面就可以享用啦！来上一碗凉粥无敌啦！
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、防止牙龈出血、乌发等功效；可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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