| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 酱爆香干蒜苗热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于露营124分钟消耗的热量150 | |||||
1、将香干跟蒜苗洗净。
2、香干清洗一下用厨房纸吸干水，蒜苗洗净切段，葱姜切末备用。
3、起锅葱姜炝锅。
4、放入香干煸炒片刻。
5、再放入蒜苗炒两下。
6、来一勺豆瓣酱。
7、少加点盐跟生抽翻炒至上色就出锅吧。超级下饭哦！
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防血栓、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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