| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 酿豆腐泡热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于午睡771分钟消耗的热量48 | |||||
1、调好的肉馅顺一个方向打上劲。
2、豆腐泡挖空填上肉馅。
3、上屉蒸熟。
4、锅内少许水烧开，加酱油、辣酱、盐、糖、葱姜蒜、干红辣椒、大料，蒸熟的豆腐泡倒入锅中略翻炒出锅。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、解热毒、润肠胃等功效；可与南瓜、大白菜、大蒜搭配；与羊肝、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
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