| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 香干回锅肉热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡,相当于有氧运动447分钟消耗的热量275 | |||||
1、五花肉切片、豆干（香干）切条、大蒜斜切为宽丝状（因为今天买不到大蒜，所以用大葱代替）
2、五花肉入锅翻炒。将肥肉部分的油炸出
3、将油全部倒掉，肉留下。
4、将各类辅料（大蒜或大葱、干辣椒、花椒）爆香，之后将香干和五花肉入锅一起炒，加入酱油和各类调料。
5、出锅！（因为我用的是大葱，所以菜的色泽很差，用大蒜的话就会很好），吃完饭之后记得漱口嚼益达。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效；可与蘑菇、洋葱、丝瓜搭配；与杏仁、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、清热解毒、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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