| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 卤肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于排舞401分钟消耗的热量270 | |||||
1、把五花肉，香菇洗净后切成小丁，然后将切好的肉丁放入锅中用开水焯一会儿，将小葱、姜、黄瓜切好，再把鸡蛋煮熟备用。
2、锅里倒入少许油，放入姜片炒几下后倒入五花肉，开小火慢慢炒出油后倒入生抽，老抽，少许料酒，香味炒出来后倒入开水，再把煮熟的鸡蛋剥壳，香菇放入锅里，小火慢煮15分钟左右。
3、锅中汁烧得差不多时加入芡粉勾汁，放入少许盐后起锅。鸡蛋切好后摆盘。。。晚上做的宵夜，材料不多，味道还是不错唷^_^撒点白芝麻挺香的～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补虚等功效；可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配；与甘草、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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