| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 蒜泥粉丝烤茄子热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于练武术29分钟消耗的热量790 | |||||
1、准备好食材
2、洗净的茄子一剖二，撒上少许的盐和黑胡椒
3、上蒸锅大火蒸软。
4、粉丝冲洗后氽烫熟了沥干~用生抽和少许的糖拌匀后待用
5、将蒸软的茄子放在铺有锡箔纸的烤盘上，在蒸软的茄子上刷上一层油，放上拌匀的粉丝
6、再放入蒜蓉酱
7、撒上红椒末和葱花
8、送进烤箱放中层上下火180度烤个20分钟
9、时间到取出，再放适量的葱花浇上热油就OK了
10、装盘就可以上桌开吃了~
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、健脾等功效；可与肥牛、海虾、明虾 搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
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