| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 培根金针茹卷热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡,相当于建筑124分钟消耗的热量330 | |||||
1、金针菇根切掉一些；热水烫一下；用培根卷金针菇；接口用牙签固定。
2、少量油煎，要注意小火；定期翻一下
3、因为培根太厚，加了点生抽。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、祛寒等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与豆腐、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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