| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | “刺猬”南瓜馒头热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡,相当于干活1293分钟消耗的热量90 | |||||
1、南瓜去皮蒸熟
2、把南瓜碾成泥，放白糖
3、把酵母用温水融化
4、倒进南瓜泥里，加面粉
5、加水，揉成光滑面团，密封发酵
6、待面团发酵到原来的一倍左右大，再揉，把面团内的气泡揉出去
7、把面分成若干份 ，揉成自己喜欢的形状
8、醒上10分钟，上锅蒸，水开后，蒸上20分钟就可出锅了
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、降血糖等功效；可与排骨、牛里脊、枣（鲜）搭配；与大闸蟹、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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