藕夹的热量和减肥功效

藕 500克、肉末 250克、盐适量、葱沫，姜沫，鸡蛋，面粉，盐，鸡精等适量

1、1，肉沫加葱沫，姜沫，盐，鸡精，一个蛋清(也可加适量得生抽，料酒体味，根据个人口味)
2，藕切薄片备用
3，面粉加水加鸡蛋，打成面糊。
4，藕片加入肉沫，成藕夹。
5，油烧热，火关到最小，藕夹挂面糊，下锅煎两面金黄。

食材功效信息

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、益胃健脾、清热等功效；可与虾、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、滋阴等功效；可与茄子、白萝卜、魔芋搭配；与百合、明虾、海螺相克，同食可能会引起不适；

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