| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 蛋白霜糖热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于写字75分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋白打发，分三次加入糖，打至硬性发炮，这步是关键，一定要打到不会流动形状固定的程度
2、加入玉米淀粉拌匀，有的方子不加玉米淀粉，我没试过，有兴趣的朋友可以试试看
3、装入裱花袋，挤在烤盘上，100度上下火45分钟，根据自家烤箱调节，总之火力不能大。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、黄豆、小米面搭配；与雪莲果、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、益气生津等功效；
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