| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 秀菇烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于槌球502分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨、秀菇洗干净。
2、青红辣椒切丝。
3、锅内放油，烧热。
4、放入排骨，稍微炸至两面微黄。
5、放入酱油，盖上锅盖焖一下。
6、放入料酒，盖上锅盖焖一下。
7、放入适量的水，烧30-40分钟。
8、放入青红辣椒丝，大火收汁，用锅铲不断翻炒。
9、最后放入秀菇（新鲜的菇子很容易出水），很快的翻炒后，加入适量的盐、鸡精。
10、盛盘即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效；可与茄子、红薯、山楂搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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