| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 法式梳乎厘热量/卡路里263千卡 | |||
1、拌匀蛋黄,低筋面粉,3匙牛奶
2、煮滚余下牛奶,倒入面粉溶液,拌匀
3、蛋白和砂糖打至企身,倒入到牛奶溶液,拌匀

4、把蛋白溶液倒入模具,放入已预热的烤箱中,170度10分钟,出炉
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效;可与西红柿、小米面、青椒搭配;与牛奶、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与干贝、银鱼、北极虾搭配;与豆奶、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、大便秘结等功效;可与木瓜、桃、蜂蜜搭配;与橙子、果汁、西兰花相克,同食可能会引起不适;
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