| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 老干妈爆炒腰花热量/卡路里264千卡 | |||

1、我腰花买的处理过的,所以比较方便,不用去除中间的骚膜。大家买的时候可以要别人帮你处理下! 腰花切花刀,改小,然后泡在水里十分钟除血水。 锅内烧水,加八角,姜蒜,花椒,尖椒,两瓶盖料酒和一点洋葱同煮。水开放泡好的腰花稍微焯一下,看到腰花变色两头微卷就立刻捞出,不然会变老。 干净锅内加适量油,姜蒜爆出香味,加青椒和洋葱急火快炒几下,放入腰花,加入半瓶盖料酒,快速翻炒几下,按个人口味加入老干妈。 关火,加盐和鸡精。完成!
腰花的热量96千卡(每100克);具有补肾、和肾理气、通膀胱等功效;可与核桃、杜仲、豆芽搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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