西兰花炒火腿肉的热量和减肥功效

1、主料：火腿肉

2、主料：西兰花

3、辅料：干辣子

4、火腿肉两小块洗干净后切成细丝。

5、西兰花洗净后切成小朵。

6、锅中烧开水后放入西兰花罩水。

7、罩过水的西兰花出锅后过冷水。

8、罩过水的西兰花出锅后过冷水。

9、待罩西兰花的水水温降低，将切好的火腿肉放入温水中罩罩，去除咸味。

10、火腿肉捞起沥干备用。

11、炒锅烧热，放入比较肥的火腿肉小火炒至出油。

12、放入干辣子继续小火炒出香味。

13、放入处理好的火腿肉丝大火翻炒1-2分钟。

14、先加入西兰花片翻炒。

15、翻炒过程中可加入少量的清水以免糊锅。

16、放入罩过水的西兰花翻炒。

17、稍焖2分钟左右即可出锅装盘。