| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 蚂蚁上树热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于体能训练169分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材如图
2、粉丝用温水泡软，用剪刀剪断一下，以免过长不好食用。
3、起锅少油，放入肉馅及料酒翻炒至变色。
4、放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。
5、放入葱姜蒜一同煸出香味。
6、放入粉丝、糖、生抽、老抽、少加一点水，用筷子翻炒至粉丝软烂，汤汁收干。
7、再滴几滴香油就可以出锅啦！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、明目等功效；可与菠菜搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、润肠胃等功效；可与圆茄子、韭菜、紫菜搭配；与刀豆、杏仁、红螺相克，同食可能会引起不适；
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