| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 585千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 咸肉蒸笋热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡,相当于雪鞋行走73分钟消耗的热量480 | |||||
1、笋切成斜薄片，下开水焯烫去涩
2、笋捞出后铺在盆底，上面铺洗净的咸肉片
3、蒸制10-15分钟即可，汤比较咸，可在上桌前倒掉一些
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、消食等功效；可与香芋、银耳、丝瓜搭配；与牛排、杏仁、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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