| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 辣椒炒腰花热量/卡路里999千卡 | |||

1、先腰花切开后剔除白色部分。

2、腰花切花,辣椒,姜切片,蒜头拍碎。

3、切好腰花泡水约二十分钟。

4、准备碗调好调料,酱油,鸡粉,味醂,白糖,香油调匀,腰花放入加醋的沸水中焯水约十秒后过冷水。

5、先热锅放油,爆香姜,蒜,放入辣椒翻炒,放适量盐,约两分钟后放入腰花,放入调好的酱汁,约十秒盛出。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与豆芽、核桃、木耳搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、促进消化、促消化等功效;可与基围虾、鹌鹑、海虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与猪肉、龙须菜、玉米面搭配;与大葱、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、杀菌、消水肿等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1