意大利水果布丁的热量和减肥功效

1、吉利丁片剪成8片，用冷水浸泡至软掉，水果切成大的丁，加一小盖的果酒腌一下（没有的可不加或者加气泡酒）

2、水加热，放入白沙糖，煮至沸腾，关火，等水摸上去还有一点烫的时候，把泡好的吉利丁片挤干水放进去，搅拌至融化，放凉（可以放在刚刚泡吉利丁的冷水中几分钟就好了）

3、模具我用的这种，这个量做了2个这种，还有3个小的。放各种水果在底下，再倒入没过水果的吉利丁水，再放几颗水果，再倒九分满，放冰箱冷藏2小时

4、这个

5、下面我要说倒模的方法：加热水至60℃（摸起来不烫），把布丁拿出来，隔水放进去，4秒拿起来，布丁能再里面转动就可以倒模了