| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 姜母老鸭煲热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于骑马406分钟消耗的热量240 | |||||
1、洗尽材料老鸭斩大块，老姜母用刀背拍松
2、干锅烧热，放入鸭块翻炒将鸭油炒出后捞出，把油倒掉
3、锅内倒入适量清汤，放药材，鸭块，老姜母，大火烧沸，转小火慢煲2小时，加盐味精调味即可
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、补肾、滋阴等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与甲鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
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