| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 马铃薯淀粉 | 克 | 431千卡 | 319千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 蛋果子热量/卡路里642千卡 | |||

1、鸡蛋在大碗里打散,加入细砂糖搅拌均匀(鸡蛋不需要打发)。

2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉混合过筛入大碗里。

3、用手捏成光滑的面团。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量,面团需要具有合适的软硬程度,不粘软,也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软,可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干,可添加一些全蛋液。

4、将面团擀开成厚度约0.5CM的片,将面片切成长条,再将长条切成小丁。

5、将每个小丁揉成小圆粒(此步极为费时间,我做了将近两个小时才完工。)

6、放入预热好180℃的烤箱,中层,烤10~15分钟,直到小圆球表面变成金黄色即可出炉。

7、成品图
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、润肺生津、滋阴等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
马铃薯淀粉的热量319千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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