| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 扁豆焖面热量/卡路里2390千卡 | |||
 热量2390千卡,相当于漂流478分钟消耗的热量300 | |||||
1、面条上锅蒸制20分钟
2、扁豆洗净切丝
3、五花肉切丝备用
4、热锅煸炒肉至断生，下入扁豆，蒜末炒制，加水没过扁豆，将面条铺于其上，盖盖焖制，转小火15分钟，拌炒至菜面均匀，即可
5、必须在出锅前加入醋蒜汁提香
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、能健脾胃、增加食欲等功效；可与猪肉、香菇、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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