红烧肉的热量和减肥功效

1、锅中加入清水，料酒，把五花肉焯一下水。水烧开，沸腾几次就可以了。

2、五花肉切成方块备用。

3、姜片，葱花少许……

4、锅中加入适量食用油，一小把冰糖炒出糖色。中火炒制油微微变糖红色。

5、放入沥干水的五花肉，大火翻炒五花肉出油上色，加入姜片一起翻炒均匀。

6、一小块桂皮，不要太大，桂皮抢味。加入适量料酒和清水，如果想颜色更好看加几滴酱油。一小勺半盐，一勺鸡精。盖上锅盖，中小火焖炖制五花肉熟烂。

7、大火翻炒收汁撒上葱花即可。

8、肥而不腻是不可能滴！少吃不腻才是真话^_^