| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 腊肉小白菜炒粉丝热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于滑板296分钟消耗的热量300 | |||||
1、腊肉切片，台湾小白菜洗净切大块，蒜，蒜切片，干辣椒切碎，粉丝提出清水泡软。
2、锅烧热倒油放入姜，蒜，辣椒炒香后放入腊肉，煸炒一会然后倒入小白菜炒，等炒到小白菜出水，变软后放入泡好的粉丝煮一小会，放入盐，鸡精就好啦。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
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