白菜粉丝炒肉丝的热量和减肥功效

猪肉丝适量、大白菜适量、粉丝适量、盐适量、花椒适量、老抽适量、鲜红椒适量

1、肉丝用少量淀粉，盐，半个鸡蛋清拌好备用
2、大白菜切丝，粉丝用热水泡软
3、下面就是炒的过程。热锅冷油，适当时放花椒和豆瓣酱炒出酱香味，再放入肉丝，炒出型后，加入白菜丝，红椒（增加色彩用），翻炒白菜出水后，加入粉丝一起炒，最后加入盐，老抽（上色），关火后可加入少量鸡精。
4、装盘

食材功效信息

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、除烦解渴、清热解毒等功效；可与鸭腿、五花肉、牛肚搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、益气等功效；可与菠菜搭配；

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