| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 酸菜鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于摇摆舞191分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱼中部，切开，片成薄片
2、片好的鱼片
3、加入一个鸡蛋清，不要蛋黄，切记.
4、搅拌均匀，腌制10分钟
5、备用
6、酸菜鱼料包备用
7、下锅炒酸菜，加适量水，水开后下入鱼片，速度要快，要不容易散.
8、出锅后放香菜点缀.
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、明目、利水消肿等功效；可与花生、枣、冬瓜搭配；与杨梅、山药、咸菜相克，同食可能会引起不适；
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