| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 小炒豆干热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于伐木工作84分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材。豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。
2、锅内加入少许油，油热后，加入蒜和辣椒，煸炒出香味。
3、放入豆干加入少许酱油，盐。煸炒均匀。
4、放入青蒜苗继续煸炒。放入少许鸡精翻炒匀均。关火淋入香油。
5、装盘上桌。
6、成品图
豆干的热量140千卡（每100克）；具有解热毒、治疗高血压、生津止渴等功效；可与鲢鱼、韭菜、生菜搭配；与猪血、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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