| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 炒空心菜热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于跑步9分钟消耗的热量480 | |||||
1、将蒜和葱洗净切成末待用
2、先将空心菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分
3、炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入空心菜、葱末，翻炒
4、再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出锅。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、降脂减肥、清热凉血等功效；可与尖椒、橄榄菜、彩椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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