| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 青蒜回锅肉热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡,相当于拳击154分钟消耗的热量720 | |||||
1、五花肉，洗净，锅中放凉水、花椒大料、葱短，姜片，煮10分钟
2、青蒜洗净切段
3、五花肉切片，锅少油炒五花肉至出油、半透明，加生抽、加青蒜爆炒、盐、鸡粉调味出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、洋葱搭配；与田螺、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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