斑点香蕉蛋糕卷的热量和减肥功效

1、备好材料。

2、香蕉（去皮后约150g），切成小块放入料理机内，加入牛奶，朗姆酒，10g砂糖，打成糊状

3、香蕉糊放入盆内，加入植物油，搅拌均匀

4、分次加入蛋黄，搅拌均匀

5、放入过筛的低粉，搅拌均匀，没有颗粒装即可，不要过度，以免面粉起筋

6、面糊搅拌好后备用

7、蛋白内加入柠檬汁，开始打发

8、分三次加入砂糖，打到湿性发泡

9、取1/3蛋白到蛋黄糊内，翻拌均匀

10、翻拌均匀的面糊倒回2/3蛋白中

11、翻拌均匀后备用

12、从翻拌好的面糊里取少量面糊入小碗，加入少许可可粉，拌匀。做斑点用

13、烤盘内铺锡纸，将可可面糊用小勺随意的倒到锡纸上

14、倒入面糊，抹平。震几下，排除大气泡

15、入预热好的烤箱，175°，中层，上下靠30分钟（具体根据自家烤箱，表面上色，牙签插入没有面糊粘在牙签上为熟）

16、出炉后倒扣在烤网上，放凉一点揭开锡纸，斑点就出现了。

17、翻转蛋糕片，放在干净锡纸或油纸上.少量切去四边。

18、用擀面杖将蛋糕卷起来。

19、切块，装盘

20、香蕉味实足，热量又不高，样子还很萌，孩子会喜欢的！