| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 辣子鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于水中柔软体操259分钟消耗的热量240 | |||||
1、辣椒切段，生姜切丝葱切段。2.鸡腿快刀斩成小块加适量盐，料酒，黑胡椒粉，淀粉腌制20-30分钟。3.热锅油八成熟放入腌制好的鸡腿肉炸至外表变干成黄色捞起。4.另取锅烧油七成熟倒入姜，蒜小火炒出香味，加入干辣椒花椒（花椒多一点才麻）炒至气味呛鼻。5.接着倒入炸好的鸡块炒匀撒入葱白糖熟芝麻，盐（鸡块腌制过程中里面放有盐这里可以少放点）炒匀就可以出锅了
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、提高免疫力、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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