| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 丝瓜烩豆腐热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于拉伸运动27分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好的豆腐一盒，切成方块，放入锅内，加盐氽透。
2、平菇洗净切小
3、锅内油烧至六成热，下洗净刮去皮切成末的生姜煸出香味后
4、下平菇翻炒后
5、再下刨皮洗净切圆块的丝瓜翻炒后
6、加蒸熟的虫草花翻炒后
7、放豆腐加适量水，精盐煮开
8、勾薄芡
9、待汤略干即下鸡粉轻慢收汁,淋少许香油和鲜磨黑胡椒就可以出锅了
10、轻轻装入碗内上桌开吃
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、祛风、活血等功效；可与菊花、鸡蛋、海虾搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、美容、预防便秘等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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