| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 425千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 玉米面小窝头热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡,相当于弹吉他468分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备原料，玉米粉、面粉各一半称好。
2、牛奶隔水加热到40度。
3、倒入酵母溶解。
4、将酵母溶液倒进面粉，用筷子搅拌至没有干粉。
5、搅好的样子。
6、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
7、发至两倍大时，可以开工了。
8、先烤了一个饼，不是松软如铜锣烧那种，干脆放弃了，剩下的全部拿来做窝窝头。
9、捏成窝头形状。可以用右手拇指顶住窝头底部，靠右手拇指和食指捏出底部形状，顶部的尖尖在左手手心成型。
10、醒10分钟，大火煮开水，蒸10分钟后关火，焖10分钟后再揭盖。
11、成品图。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、延缓衰老、美容等功效；可与红菜苔、菜花、蒜蓉辣酱搭配；与螺肉、海蛎干、黄螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美白等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与韭菜、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
