| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 电压力锅红焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于水中柔软体操438分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪蹄剁成块，用清水洗净备用
2、洗好的猪蹄放入沸水中过下水。除去脏东西，水中放入料酒，姜片
3、起锅，放少许油，加入适量白糖化开，加入过完水的猪蹄，上色
4、加入开水，放调料
5、放入高压锅焖
6、成品出锅
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、延缓衰老、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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