| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 8774千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 2437克 | 自制简单好吃的芒果冰激凌热量/卡路里9654千卡 | |||

1、将一个芒果去皮去核,称重106g,放入料理机搅打成芒果泥后,加入15g白砂糖,搅拌均匀并装入容器放进冰箱冷藏。

2、蛋黄放入奶锅,加入105g牛奶,再加入30g白砂糖,搅拌均匀后加热,起泡即可关火。

3、然后将105g淡奶油加入,不停搅拌。

4、完全混合好后,就等凉了,取出冰箱里的芒果泥再混合一起。

5、混合均匀再放入冰箱冷冻。

6、5小时后取出,还未完全变硬,用勺子翻拌均匀,不然果肉会沉入底部。

7、制成自己喜欢的样子再次放入冰箱变硬些。等什么时候想吃时就可以什么时候吃啦!口味可以改成草莓,樱桃,蓝莓,车里子等,大家一起动手吧!
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、治疗便秘、抗癌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、精盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、治疗便秘等功效;可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配;与酒、红糖、菠菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、润肺利咽、解热烦等功效;可与北极虾、小米面、苋菜搭配;与糖精、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、和中益肺、调整胃肠道等功效;
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