| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 腌制酸萝卜、酸豆角热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于晾衣服74分钟消耗的热量120 | |||||
1、购买新鲜的白萝卜、长豆、朝天辣，去除豆角两端……
2、辣椒、长豆洗干净，沥干水分备用！
3、萝卜洗干净，准备切条！
4、萝卜切成条，状沥干水分！
5、将长豆铺在玻璃瓶底部，萝卜放在中间，再铺上辣椒！
6、将豆角、萝卜、辣椒放好后，用开始准备的凉开水，放入食盐（比平常食用口味要咸一点），没过豆角。放入少许醋（可加快变酸），将瓶盖密封！
7、密封好储存一周后，美味就诞生了！通过一周的酸菌酝酿……
8、一周后酸辣可口的酸萝卜就可以吃了，酸萝卜切段放入芝麻香油就可直接食用！萝卜酸爽的诱惑触及味蕾……
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与豆腐丝、鹅肉、腐竹搭配；与黑木耳、胡萝卜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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