| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 免烤椰奶焦糖布丁热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于讲话191分钟消耗的热量108 | |||||
1、白糖入锅中小火，千万不要用勺子去划拉，等它化开后晃动锅，糖变色后加一小勺开水，搅匀。
2、迅速倒入膜具，放冰箱冷藏起来。
3、准备好椰奶、QQ糖、蛋黄先打散
4、QQ糖隔水融化，就是拿个锅里面放一只碗，水烧开关火，不必担心糖不会化开，QQ糖到了36度就会化。
5、椰奶和蛋黄加进去，搅拌均匀，过筛三次，倒入膜具，放冰箱冷藏四个小时。
6、脱模，膜具倒扣在盘子里面，用吹风机吹一会，布丁就掉在盘子里面了，然后拿开膜具，开吃！
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、解热烦、美容护肤等功效；可与西红柿、丝瓜、韭菜搭配；与豆奶、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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