| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 泡菜汤热量/卡路里1183千卡 | |||
1、将蔬菜都洗净。土豆切片,洋葱切丁,香肠切片

2、热锅加油,炒土豆片,炒几分钟后加入洋葱和猪肉片一起炒。加入蚝油,少许酱油和十三香粉调味。(可用韩国甜辣酱代替)

3、在土豆片七八分熟的时候加入豆芽和泡菜,炒匀加水。

4、加入火腿片和葱,搅匀关火。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、治便秘、大便秘结等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促进消化、杀菌消炎等功效;可与羊排、猪骨、排骨搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清暑热、治便秘、美肌肤等功效;可与醋、鸭肝、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、止消渴、解热毒等功效;可与大白菜、大蒜、香菇搭配;与甲鱼、荞麦、梨相克,同食可能会引起不适;
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