| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 姜母鸭热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于迪斯科10分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸭胸肉剁成长条状，姜用刀拍过后切大块
2、不粘锅烧热，直接下鸭肉，鸭皮朝下，中火煎出鸭油，翻炒至变色
3、加入姜块煸香
4、倒入米酒，没过肉即可，加入参片，八角，枸杞，盖上锅盖中小火煮半小时
5、撒芝麻和盐调味即可
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促消化、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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